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Via Erodoto 2, 20126 Milano

Menù stagionale

Antipasti

Degustazione di salumi toscani con ciaccina

12 €

Degustazione di salumi toscani con pecorini di Pienza Cugusi

13 €

Tagliere di mortadella tartufata con gnocco fritto

12 €

Tagliere di salumi di Fassona e lardo d’Arnad

13 €

Mousse di pomodorini con pesto di basilico e fiori di zucca

10 €

Puntarelle su stracciatella crostini di pane e senape

10 €

Asparagi su crema di parmigiano e uovo fritto

10 €

Insalatina di barba di frate con crocchette di miglio e salsa di sesamo

10 €

Lo sformato
Le crocchette
La torretta

Primi

Ravioli con asparagi e bottarga di Muggine

12 €

Pici fave e pecorino di Pienza di Cugusi

12 €

Risotto con crema di piselli e sesamo tostato

12 €

Spaghetti alla carbonara con verdure di stagione

12 €

Vellutata di asparagi con cipolle caramellate e panna acida

12 €

Pappardelle al ragù di Chianina

12 €

I pici
Il risotto
I ravioli

Secondi

Filetto in crosta di funghi e salsa al Porto

25 €

Straccetti di filetto su crema di patate e sesamo

20 €

Tagliata al pecorino di Pienza Cugusi e riduzione di Vin Santo

22 €

Purea di fave con cicoria

16 €

Costolette di agnello al miele di castagno

18 €

Cotoletta di Portobello con salsa Eduardo e insalatina di rucola e frutti di bosco

14 €

La cotoletta di Portobello
La tagliata
L'agnello

Formaggi

Degustazione di formaggi di Pienza

14,00 €

I pecorini