Degustazione di salumi toscani con ciaccina
12 €
Menù stagionale
Degustazione di salumi toscani con pecorini di Pienza Cugusi
15 €
Tagliere di mortadella tartufata con gnocco fritto
14 €
Tagliere di salumi di Fassona e lardo d’Arnad
14 €
Tartare di Fassona piemontese con uovo fritto e salsa alla senape
15 €
Torretta di pasta fillo con melanzane, stracciatella e salsa di datterini
14 €
Fiori di zucca ripieni di ricotta su misticanza e aceto balsamico
14 €
Flan di asparagi con pecorino di Pienza Cugusi
14 €
Panzanella
14 €
Raviolone aperto con melanzane, salsa di datterini gialli e rossi
14 €
Tagliatelle al ragù di Fassona Piemontese
14 €
Risotto al pomodoro con datterini confit, polvere di cipolla arrostita e olio al basilico
14 €
Pici ai profumi mediterranei (capperi, origano, acciughe, pomodori secchi)
14 €
Spaghetti con alici, stracciatella e peperoncini
16 €
Filetto di manzo ai due pepi
32 €
Straccetti di filetto con patate e senape
30 €
Tagliata di controfiletto con cipolle di Tropea in agrodolce
25 €
Purea di fave con cicoria
16 €
Costolette di agnello al miele di castagno
24 €
Cotoletta di Portobello con salsa Eduardo e insalatina di rucola e frutti di bosco
16 €
Degustazione di formaggi di Pienza Cugusi
18,00 €
