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Via Erodoto 2, 20126 Milano

Menù stagionale

Antipasti

Degustazione di salumi toscani con ciaccina

10 €

Degustazione di salumi toscani con pecorini di Pienza Cugusi

13 €

Tagliere di mortadella tartufata con gnocco fritto

10 €

Tagliere di salumi di Fassona e lardo d’Arnad

13 €

Fiori di zucca fritti con insalatina

10 €

Insalatina di barba di frate con uovo fritto bio e salsa alla senape

10 €

Mousse di pomodoro S. Marzano con burrata e basilico

10 €

Sformato di asparagi su crema di cipolla di Tropea leggermente caramellata

10 €

Lo sformato
Le crocchette
La torretta

Primi

Panzanella

10 €

Pici con carbonara di asparagi

12 €

Raviolone di grano saraceno con pieno di melanzane, pomodorini e semi di zucca

12 €

Riso nero con crema di bufala e peperoni dolci

12 €

Tagliatelle al ragù di Fassona Piemontese

12 €

Spaghetti di farro con rucola, menta e bottarga

12 €

I pici
Il risotto
I ravioli

Secondi

Filetto al Wasabi

25 €

Straccetti di filetto con pomodorini e zucchine

20 €

Tagliata di controfiletto con frutti di bosco e rucola

22 €

Purea di fave con cicoria

18 €

Costolette di agnello al miele di castagno

18 €

Cotoletta di Portobello con salsa Eduardo e insalatina di rucola e frutti di bosco

16 €

La cotoletta di Portobello
La tagliata
L'agnello

Formaggi

Degustazione di formaggi di Pienza

12,00 €

I pecorini