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Via Erodoto 2, 20126 Milano

Menù stagionale

Antipasti

Degustazione di salumi toscani con ciaccina

12 €

Degustazione di salumi toscani con pecorini di Pienza Cugusi

13 €

Tagliere di mortadella tartufata con gnocco fritto

12 €

Tagliere di salumi di Fassona e lardo d’Arnad

14 €

Tartare di fassona Piemontese con uovo fritto su misticanza e fonduta di Toma

15 €

Crema di Zucca in pasta fillo su robiola

12 €

Torretta di melanzane con pomodoro e provola affumicata

12 €

Involtino di fichi con crudo e roquefort 

12 €

Lo sformato
Le crocchette
La torretta

Primi

Vellutata di zucca con funghi misti

14 €

Pici con stracciatella, pomodori secchi e alici 

14 €

Raviolone aperto con pieno di melanzane e menta con pomodorini e ricotta salata

14 €

Spaghetti cacio e pepe “alla Genovese”

14 €

Risotto all’uva fragola con pecorino di Pienza

14 €

Tagliatelle al ragù di Fassona Piemontese

14 €

I pici
Il risotto
I ravioli

Secondi

Filetto di manzo su crema di patate e Porto

30 €

Straccetti di filetto con funghi misti

25 €

Tagliata di controfiletto ai mirtilli

25 €

Purea di fave con cicoria

16 €

Costolette di agnello al miele di castagno

22 €

Cotoletta di Portobello con salsa Eduardo e insalatina di rucola e frutti di bosco

16 €

La cotoletta di Portobello
La tagliata
L'agnello

Formaggi

Degustazione di formaggi di Pienza

16,00 €

I pecorini